Meng de suiker, de eieren (hele eieren en eigeel) en bloem totdat het een gladde massa is. Smelt de pure chocolade met de boter en meng het met de massa die je al gemaakt hebt. Giet alles in de cakevormpjes en bak het in de oven op 210 graden Celcius gedurende 8 minuten, wanneer je het in een grote bakvorm bakt neem dan de dubbele tijd. Let op: omdat de cakejes vanbinnen een beetje zacht moeten blijven moet er goed opgelet worden, staan ze te lang in de oven dan zakken ze in en wordt de buitenkant niet luchtig.
Snijd de aardbeien door de helft en vlies de sinaasappel uit in partjes. Doe deze in een kom en voeg er de Grand Marnier en poedersuiker aan toe. Meng dit alles door elkaar.
Plaats het chocoladetaartje in het midden van het bord en leg het gemarineerde fruit ernaast.
Eventueel afgarneren met een takje mint.
